נעים להכיר! דוד לפידות

הידעתם שרק כ-10% מתוך מאות מכלואים בשנה בכלל מתקדמים לשלב השני של המחקר? וכל זאת בין שנתיים לשלוש לפני השקה מסחרית בהנחה והזן מתאים לעבור להיות מסחרי.

בתור מטפח עגבניות צ'רי בחברת הזרע, דוד לפידות עוסק מזה שנים בטיפוח והכלאת עשרות זני צ'רי עגול בשנה. אם תשאלו אותו, הוא ודאי יגיד לכם שאחד הדברים האהובים עליו בתחום הוא "להיפרד יפה" מזנים שלא מתאימים להגדרת תכנית הטיפוח, כל זאת במטרה למצוא את "האחד" שיעזור לחקלאים "להסתער ולכבוש" את השוק עם זן שאנחנו טיפחנו".

הכירו את דוד לפידות: בן 41 מקרית גת, נשוי +4 וחובב אופניים וטניס נלהב. בנוסף לחיים המלאים והעמוסים שהוא מנהל בבית, הוא עדיין מוצא קצת זמן לטפל ולגדל פרחי גרניום בגינה. בין הצבא ללימודים דוד עבד כמדריך טיולים והדריך טיולים של משרד החינוך במסע אל חינוך לאהבת הארץ והגדלת התעניינות מצד התלמידים לתחום הארכיאולוגיה.

מאז ומתמיד תחום הגנטיקה עניין אותו, אבל מה שהרבה לא יודעים הוא שבתחילת הדרך הוא חשב שיעסוק בווטרינריה. רק במהלך לימודיו בפקולטה לחקלאות ברחובות, שם סיים תואר ראשון ושני במדעי הצמח בסופו של דבר, נחשף והחל להתעניין יותר בעולמות הצמח.

אחרי התואר השני מצא דוד משרה בחברת הזרע כרכז טיפוח. הזמן לא עצר מלכת ומזה כעשור שדוד קורא לחברת הזרע "בית". דוד מספר שכדי להיות מטפח טוב צריך לדעת לתעדף ולהיות יצירתי מספיק כדי לחשוב על "הדבר הבא", כולל האתגרים שעוד לא רואים בעין. לפי דוד, "הרבה אנשים מופתעים שקיים בכלל תחום כזה, הרי העגבניות נראות אותו דבר כל הזמן. אנשים פשוט לא מבינים מה משתנה. בפועל, הרבה לא מבינים שחלק גדול מתחום הטיפוח בא לתמוך בחקלאי ולכן לא 'רואים' את העבודה שנעשית".

בהסתכלות קדימה, דוד נהנה מטיפוח צ'רי אך לא פוסל להיכנס לטיפוח גידולים נוספים.

אחד מהזנים החדשים והמוצלחים של חברת "הזרע" הוא הזן פרימסול, הידוע גם בתור "וויטני צהובה"– מידי פלאם צהוב הראשון מסוגו, זן צמח חזק, בעל פרי מוצק, יבול גבוה וטעם מצוין.

לפורטפוליו העגבנייה הרחב של חברת הזרע הקליקו כאן.

קראו עוד אודות הזן פרימסול 

חברת הזרע משיקה זנים עם עמידות לToBRFV במקסיקו

לאחר שהכריזה על השקת פורטופליו גלובאלי של זנים עם עמידות, חברת הזרע גאה להשיק את ראשוני הזנים בעלי העמידות בשוק המקסיקני ולהציג אותם באירוע החקלאי החשוב ביותר באמריקה הלטינית- תערוכת גואנאחואטו במקסיקו.

 

השקת זנים עם עמידות בתערוכה במקסיקו

בעיית ה-ToBRFV בולטת מאוד במקסיקו והמגדלים מתמודדים עם יבול מופחת ופירות פחות איכותיים. ToBRFV מהווה בעיה גדולת מימדים עבור ייצור העגבניות, כאשר תופעת הכתמים החומים על הפירות והצמחים המוחלשים משפיעה ישירות על כמות ואיכות היבול שניתן למכור. מאז הופעת והשפעת המגיפה על מגדלי עגבניות ברחבי העולם, צוות המו"פ של חברת הזרע פעל ללא לאות, במשך מספר שנים, כדי למצוא זנים המסוגלים לתת רמה יעילה ואפקטיבית של עמידות ל-ToBRFV מבלי לפגוע ביבול ובאיכות הפרי. "מאמצים אלה כללו ניסויים מעמיקים במקומות רבים, בתנאים שונים ובקנה מידה עולמי, כדי לאשש שאנו מסוגלים לספק פתרונות בעלי האיזון הנכון בין ביצועים ועמידות מפני ToBRFV", לדברי אלחנדרו שכטמן, מנהל פורטפוליו עגבניות, שיווק חברת הזרע.

עם האיזון האופטימלי בין הגנה לביצועים, "קנלו", זן העגבניות הראשון של הזרע במקסיקו עם עמידות ל-ToBRFV, הוא טיפוס רומא בלתי מסיים עם צמח נמרץ, השומר על יבול מאוזן בתנאי סביבה מאתגרים ואף קיצוניים, בשל סל העמידויות הרחב שלו. "באמצעות ניסויים נרחבים של "קנלו" ברוב האזורים מקסיקו, כולל סן לואיס פוטוסי, באחה קליפורניה, מיצ'ואקן, סינלואה וקוואהילה, הזן "קנלו" מוכיח שהוא מגיע יבול גבוה, איכות פרי מעולה, הבשלה טובה עם צבע אדום עז, כמו גם מוצקות מעולה, שמירה על מידות L ו-XL עם משקלים ממוצעים של 150 עד 160 גרם לאורך כל מחזור הייצור", על פי חביאר אנגולו- מנהל פיתוח המוצר במקסיקו.

 

"קנלו"

הזו "קנלו" הוא זן פרודוקטיבי מאוד, אידיאלי לגידול בבית רשת או חממה. בנוסף, עם העמידות שלו ל-ToBRFV "קנלו" מסוגל לשרת היטב את המגדל המקסיקני ככלי יעיל להתמודדות עם הוירוס האגרסיבי, הצהרה הנאמרת ונתמכת על ידי מגדלים מקומיים, הטוענים כי "'קנלו' הוא צמח חזק ובריא מאוד עם איכות פרי גבוהה יוצאת דופן".

במבט קדימה, חברת הזרע ממשיכה במאמצים לספק זנים יעילים כדי להתמודד טוב יותר עם ToBRFV בקנה מידה עולמי, ובמקסיקו, תשיק כמה זנים חדשים, כולל עגבניות טיפוס מיני בלתי מסיימות עם זן הנקרא 'פנדרגון', כמו גם זנים נוספים המשלבים עמידות בפני ToBRFV ה'מספקים את הסחורה' עם יבול גבוה, חיי מדף ארוכים וטעם טוב, בעקביות עם המחויבות שלנו לספק למגדלים את האיזון האופטימלי בין הגנה לביצועים", אומר אלחנדרו שכטמן.

 

פורטפוליו TOBRFV – הזן "פנדרגון"

הזרקור על העגבניות: הזדמנויות ואתגרים בפתח

הידעתם שעגבניות הן בין גידולי הירקות הפופולריים בעולם? חקלאי האיחוד האירופי לבדם מייצרים כ-17 מיליון טון מדי שנה. נגיף הקורונה היה מניע חשוב של שוק משגשג זה: המכירות הקמעונאיות העולמיות של עגבניות טריות עלו ב-17.6% בשנת 2020, פשוט כיוון שאנשים נאלצו לאכול בבית.

בחברת "הזרע" לעגבניות יש מקום מיוחד בלב, ואנו מציעים מאות זנים שונים לחקלאים ברחבי העולם. אלחנדרו שכטמן, מנהל פורטפוליו העגבניות בשיווק בחברת "הזרע", שופך אור על האתגרים וההזדמנויות העומדים בפני תחום העגבניות כיום.

שינוי טעם הצרכן

המפתח לפופולריות של עגבניות הוא מגוון האפשרויות הזמינות לצרכן. כיום, אנו רואים ביקוש עולה לעגבניות צ'רי הנוחות יותר לאכילת "נשנוש". עגבניות קטנות יותר דורשות יותר כוח עבודה בקטיף, מה שיכול להוות אתגר בהתחשב באקלים הכלכלי הקשה של היום ובשוק העבודה הצפוף.

בינתיים, צרכנים מחפשים לקנות יותר 'חקלאות מקומית' כדי לתמוך באיכות הסביבה. כעת, הודות לניסיון ולמחקר ופיתוח מעמיק של חברת "הזרע", עגבניות טעימות יותר זמינות למשך יותר עונות בשנה. במקביל, אנו עובדים עם חברות ייצוא כדי לפתח זנים עם חיי מדף ארוכים יותר.

הזדמנויות אוטומציה

ככל שהקטיף הידני הולך ופוחת בגידול עגבניות, אנו רואים שחקלאים פונים לפתרונות אוטומטיים ודיגיטליים כדי להפוך את הייצור לקל ומהיר יותר. יעילות האנרגיה, העלות והמשאבים הנובעת מכך מבורכת מאוד בתעשייה שבה הרווחים לרוב בלתי צפויים.

אוטומציה היא אפוא תחום מרגש להשקעה, ואנו ב"הזרע" עובדים תמיד במחקר ופיתוח כדי להפוך את חלומות העתיד למציאות עבור המגדלים הזקוקים להם.

טיפול בהשפעת שינויי האקלים

אקלים חם יותר משפיע לרעה על גידול הצמחים ויגביר את הסיכון למחלות ויקשה על עמידה בביקוש הגלובלי הגובר.

חברת "הזרע" עובדת על פתרונות שיעזרו לחקלאים למנוע ולהתגבר על השפעות שינויי האקלים. לא רק שאנו מגדלים זנים מתאימים יותר עם סובלנות גבוהה יותר לבצורת ולחום, אלא שאנו גם משתפים פעולה עם מגדלים לתכנון ויישום טכנולוגיות לחיסכון במים במהלך ההשקיה.

עונים על צרכי העגבניות שלך

בחברת "הזרע" אנחנו מובילים עולמית בתחום בעגבניות, עם פורטפוליו גדול ואיכותי של זנים זמין. אנו מסתמכים על עשרות שנות הידע והניסיון שלנו כדי לתמוך במגדלים ברחבי העולם ולהפוך את פעילותם לברת קיימא, כך שהצרכנים יוכלו להמשיך ליהנות מעגבניות באיכות מעולה במשך שנים רבות.

מחפשים תשובות או עצות לגבי גידול עגבניות? צרו קשר עוד היום!

הודעה לתקשורת- חברת "הזרע" מבשרת על השקת זנים עם עמידות בינונית (IR) לוירוס ה-ToBRFV.

חברת "הזרע" מבשרת על השקת זנים עם עמידות בינונית (IR) לוירוס ה-ToBRFV.

חברת "הזרע" גאה לבשר על השקת זנים עם עמידות IR לוירוס טומבו ToBRFV– האיזון האופטימלי בין עמידות ליבול – שמעניקים לחקלאים כלי יעיל להתמודדות עם הנגיף המידבק במיוחד, המדביק צמחי עגבניות ופירות ופוגע בחקלאים מכל רחבי העולם. נגיף הקמטים החומים של העגבנייה מהווה איום מתמיד על חקלאים מכל רחבי העולם. הוא גורם לירידה משמעותית ביבולים, פוגע באיכות הפרי וגם מדביק צמחים אחרים באופן שיטתי, שכן מדובר בנגיף מידבק מאוד שיכול להדביק דרך אדמה, כלים, מים או מגע עם אנשים.

מאז הופעתו של ה-ToBRFV צוות מו"פ של "הזרע" פועל ללא לאות במטרה למצוא זנים שיהיו מסוגלים להציע רמת עמידות טובה מפני ToBRFV מבלי להתפשר על היבול ואיכות הפרי, אותם השבחנו במשך שנים. במשך מספר שנים החוקרים והאגרונומים של "הזרע" השקיעו אינספור משאבים במטרה למצוא פתרונות שייתנו מענה לצורכי חקלאים מכל רחבי העולם. יתר על כן, לדברי אלחנדרו שכטמן, מנהל השיווק עבור הפורטפוליו של "הזרע", "המאמצים הללו כללו ניסויי עומק באתרים רבים ובמגוון תנאים שונים, בקנה מידה בינלאומי, על מנת לוודא שאנו מסוגלים לספק את הפתרונות המיטביים, עם האיזון הנכון בין ביצועי הצמח להגנה מפני ToBRFV."

"הזרע" גאה לבשר על זמינות רחבה של זנים בעלי עמידות IR בפני ToBRFV בכל רחבי העולם, המאפשרת לנו להציע פתרון מותאם ומיטבי על-פי דרישות השוק, החל מאיטליה, יוון, ספרד, מקסיקו, תורכיה, ישראל וכן הלאה.

באמצעות מחקר משותף עם לימגריין, "הזרע" תרמה לרשת של תכניות מחקר שיתופיות חיצוניות ופנימיות על ToBRFV, תוך שימוש בגישות שונות. התוצאה היא שקבוצת לימגריין היא החברה הראשונה שהגישה ב-2017 בקשה לרישום פטנט על עגבניות עמידות בפני ToBRFV. בזמן השקה מסחרית של הדור הראשון של זני עגבניות עם עמידות בפני ToBRFV, תכניות המחקר ופיתוח של לימגריין ממשיכות לפעול במרץ במטרה להשיג עמידות נגד צורות אגרסיביות יותר של הוירוס הקטלני הזה שעלולות להופיע בעתיד.

"מאמצי המחקר והפיתוח שלנו לא הסתיימו, אנו עדיין משקיעים רבות על מנת להשיג רמת עמידות גבוהה יותר ולהרחיב את הפורטפוליו שלנו לטובת מגדלים מכל רחבי העולם", אמר שכטמן.

 "הזרע היא מובילה עולמית בתעשיית הזרעים. יש ל"הזרע" משרדים בהולנד וגם בישראל. אנו מפעילים חברות בנות ב-11 מדינות, לצד רשת הפצה שפועלת ביותר מ-130 שווקים. השותפים שלנו עובדים בכל סוגי האקלים ובמגוון תנאי גידול ודרישות שוק. זה יותר ממאה שנה העדיפות העליונה שלנו היא ללוות אותם, לפתח מגוון עצום של זרעים ולספק תמיכה מקיפה לאורך כל הדרך. צוות המומחים של "הזרע" עובד ישירות עם החקלאים על מנת להעריך את הצרכים שלהם, לסייע בבחירת הזנים ולהעניק הכוונה ותמיכה לאורך כל מחזור הגידול.

 "הזרע" היא חלק מקבוצת לימגריין, חברה חקלאית בינלאומית המבוססת בצרפת. קבוצת לימגריין היא אגודה שיתופית של חקלאים, כך שהיא מבינה את צורכי הלקוחות שלה. היא צמחה לחברת הזרעים הגדולה ביותר באירופה ומתמחה בירקות, גידולי שדה ומוצרי דגנים. חטיבת זרעי הירקות של לימגריין היא החברה השנייה בגודלה בענף.

 

סרטון ההדרכה הרשמי של Hazera: Virus Fruit Brown Rugose Tomato (ToBRFV)

אנו שמחים להציג את סרטון ההדרכה ומדריך התברואה של Hazera להתמודדות עם נגיף ה-ToBRFV החדש. מטרת הסרטון הזה היא לסייע למגדלים ולחקלאים להשיג הבנה טובה יותר של נגיף ה-ToBRFV, ולשתף כמה עצות מעשיות ואמצעים פעילים למיגור הצמיחה של נגיף זה באמצעות שימוש בהיגיינה קפדנית ותברואה יעילה ביותר.

ריקבון הכתר של העגבנייה –  פוזריום "Crown Rot"

Fusarium Crown Rot Fungus Fusarium oxysporum f. sp. radicis-lycopersici

ד"ר יניב רותם – פיטופתולוג חברת הזרע

רקע כללי

מחלת ריקבון הכתר של העגבנייה הינה מחלה הגורמת לנבילה והתמוטטות של צמחי עגבנייה בוגרים. שם המחלה המקובל באנגלית הינו Fusarium Crown and Root Rot, והוא מתאר היטב את נזקה העיקרי של המחלה – רקבון של השורשים ושל אזור ה"כתר" –אזור החיבור בין השורש המרכזי לגבעול של צמח העגבנייה.

המחלה נגרמת ע"י הפטרייה Fusarium oxysporum f.sp. radicis-lycopersici.

בישראל, עיקר הפגיעה של המחלה הינה בעונת החורף. ככלל יש לציין כי ישראל הינה אחת המדינות שנפגעו באופן חמור יחסית ממחלה זו. הפגיעה של המחלה חמורה במיוחד באזורי הנגב המערבי ורמת נגב, אולם שכיחה מאד גם בשאר אזורי הגידול של עגבניות בישראל.

 

תסמיני המחלה (סימפטומים)

  • הסימנים הראשונים להופעת המחלה הינה עיכוב בהתפתחות והצהבה של עלים.
  • בהמשך, צמחים נגועים נובלים ומתמוטטים. הצמח הנובל מצהיב, ובהדרגה צבעו משתנה מצהוב לחום. ימים ספורים לאחר שהנבילה נראית בבירור –  הצמח כומש לחלוטין ומת.
  • לעתים, ההתמוטטות מלווה בהופעת כתמים חומים כהים בחלקו התחתון של הגבול.
  • כאשר חותכים את הגבעול התחתון או את השורש המרכזי של הצמח המתמוטט – ניתן להבחין בהחמה ברורה של צינורות ההובלה.
  • בחלק מהמקרים, ניתן לזהות על פני הגבעול התחתון שהתמוטט אזורים שצבעם לבנבן-קרם – אלו הם צברים צפופים של נבגים רב-תאיים של הפטרייה ("מקרוקונידיות"). במקרים אלו, זיהוי מיקרוסקופי של המקרוקונידיות מאפשר איבחון מהיר ואמין של המחלה.
  • יש לציין כי בעגבנייה שכיחות גם מחלות נוספות שגורמות לנבילה והתמוטטות, ופרט לתסמין האחרון שצוין, שהינו ייחודי למחלה זו – שאר התסמינים אינם נבדלים מהותית מתסמינים של מחלות נבילה אחרות, ולכן אבחון מדויק איננו יכול במקרים רבים להינתן על בסיס התסמינים הנראים לעין בלבד.

         

תסמינים ראשוניים של הצהבת עלים

       

תמונה 3: תסמין של נבילת כל הצמח

תסמין של צברי נבגים רב-תאיים (מקרוקונידיות) על פני הגבעול התחתון שנבל

נבגים רב-תאיים (מקרוקונידיות) במיקרוסקופ (הגדלה: x200)

כיצד מועברת המחלה?

  • גורם המחלה הינה פטרייה הנשמרת בקרקע, בעיקר בצורה של נבגי קיימא (כלמידוספורות) בעלי דופן עבה אשר מסוגלים להשתמר בקרע במשך שנים רבות. כאשר נשתלים צמחי עגבנייה לתוך קרקע המכילה נבגי קיימא אלו – התפטיר מתחדש מהם, חודר לשורשי הצמח המתפתח ומאכלס את רקמות ההובלה בשורשים וכן בחלקו התחתון של הגבעול.
  • במהלך העונה, הפטרייה מסוגלת לעבור מתחת לפני הקרקע מצמח נגוע לצמח בריא שכן ע"י מעבר בין שורשים, הנוגעים זה בזה.
  • גורם הפצה שהינו ייחודי למחלה בהשוואה למחלות נבילה שוכנות קרקע אחרות הינו הפצה אווירנית של הנבגים הרב-תאיים, הנוצרים במקרים מסוימים בצברים גדולים על-פני הגבעול התחתון. ישנם מקרים בהם נבגים כאלו, אשר מגיעים לפצעים על-פני צמחים בריאים – מדביקים ישירות את גבעול הצמח הבריא.

מניעה וטיפול

  • קיימים זנים עמידים למחלה, מומלץ לבחור בזנים אלו ובכך למנוע מראש מצב של נגיעות במחלה.
  • לחילופין, ניתן להשתמש בשתילים מורכבים המבוססים על כנות עמידות, ואז ניתן לגדל זנים רגישים כאשר הם מורכבים על כנה שהינה עמידה למחלה.
  • חיטוי קרקע יעיל עשוי לצמצם משמעותית את אוכלוסיית גורם המחלה בקרקע, אולם בשל העובדה שצמחי העגבנייה הינם מעמיקי שורש – קיים קושי במניעה יעילה בהסתמך על חיטוי קרקע כשיטת מניעה יחידה.
  • במקרים בהם מזוהה נגיעות בשלב ההתחלתי – "התללה" (יצירת קונוס) סביב אזור הגבעול התחתון של חול ספוג בקוטל פטריות אפקטיבי, כך שתכסה את אזור הגבעול התחתון – מאפשרת התבססות שורשים אדוונטיביים דרך הקונוס, ובכך מתאפשר המשך גידול של צמח שנפגע בשורש הראשי שלו.

למידע נוסף על כנת הזרע RS עמידת פוזריום* לחץ כאן

צור קשר עם צוות הזרע למידע נוסף

מהמעבדה לצלחת – על טיפוח עגבניות והגשמת חלום

"עוד בילדותי בער בי הרצון להיכנס לעולם טיפוח הירקות. אין ספק שהעשייה בחברת הזרע הגשימה לי חלום".

ראיון עם נטע דויטש למגזין החקלאי ישראל אגרי. המשך לקרוא

מחלת TOBRFV בעגבנייה- סימפטומים, הדבקה, מניעה וטיפול

ד"ר יניב רותם – פיטופתולוג סולניים, חברת הזרע

 

רקע כללי

המחלה הוויראלית ToBRFV – Tomato Brown Rugose Fruit Virus הינה מחלת ווירוס חדשה יחסית, אשר הופיעה לראשונה במזרח התיכון בשנת 2014. מאז התפשטה המחלה במהירות לאזורים רבים נוספים בעולם, ומהווה כיום בעיה גלובאלית מרכזית בגידול העגבניות בעולם.

בישראל, כל אזורי הגידול נפגעו קשות מ-ToBRFV, והשפעת המחלה ניכרת היטב הן בגידול העגבניות בשטחי הגידול והן באיכות ובמראה הפרי הקטוף הנמכר.

 

תסמיני המחלה (סימפטומים)

ככלל, תסמיני המחלה דומים לתסמינים הטיפוסיים למחלת ה-ToMV, אולם עוצמת התסמינים יכולה להיות שונה מזו המוכרת ב-ToMV:

  • בעלים – מופיעה מוזאיקה, אשר בולטת במיוחד בעלים הצעירים ובקודקודי הצמיחה. בחלק מהמקרים יש הצרה של טרף העלה, ובמקרים מסוימים העלים הופכים חוטיים ממש ("Shoestrings").
  • בפירות – מתפתחים כתמים צהובים אשר בשלב מאוחר יותר הופכים נקרוטיים. בחלק מהמקרים מופיעים "כתמי שוקולד" על הפרי. במקרים של פגיעה קשה הפרי מתקמט ומתעוות. המראה המקומט בשילוב עם הכתמים החומים הינו זה שהעניק לווירוס את שמו.
  • יש לציין כי בניגוד למצב האופייני לנגיעות ב-ToMV, שבו סימפטומים בפרי מופיעים בדרך כלל רק במקרים של פגיעה חמורה במיוחד בעלווה, הרי שבמקרה של ToBRFV אין קשר בין חומרת הפגיעה בפרי לחומרת הפגיעה בעלווה: ישנם מקרים של זנים שבהם נצפית פגיעה קשה בפירות בזמן שבעלים לא נראים סימפטומים, ולהיפך – מקרים של סימפטומים חמורים בעלווה והיעדר סימפטומים בפרי.
  • במקרים מסוימים – מתפתחת נקרוזה של עלי הגביע (Calyx) של הפירות, עוקצי הפרי והשדרה המרכזית של אשכול הפירות.
  • כאשר זן רגיש נפגע מ-ToBRFV, הנזק העיקרי הינו בהחלשה ניכרת של הצמח וביכולתו להניב אשכולות של פרי לאורך זמן. כתוצאה מפגיעת הווירוס השתנה כליל גידול העגבניות בישראל: עקב היחלשות הצמחים אין כיום למעשה כמעט אפשרות למגדלי העגבניות לגדל בעונה מרכזית ארוכה של 9-10 חודשים אשר הייתה נהוגה עד להופעת הווירוס, ובמקומה נהוגות כיום עונות גידול קצרות של  4-5 חודשים המיועדות לקטיף של אשכולות בודדים בלבד

סימפטומים בעלים – מוזאיקה חמורה והצרה של חלק מאונות העלה עד לכדי מופע "חוטי"

סימפטומים בפירות

סימפטומים של נקרוזה בעלי הגביע (Calyx), עוקצי פרי ושדרת האשכול

היחלשות הצמח כתוצאה מהנגיעות בווירוס בזן רגיש (בצד ימין) לעומת זן דומה לו במרבית תכונותיו אשר הינו עמיד לווירוס (בצד שמאל).

כיצד מועברת המחלה?

  • הווירוס ToBRFV מועבר בקלות רבה באופן מכאני – ע"י מגע יד אדם, ע"י כלי עבודה, חוטי הדלייה, או כל גורם אשר בא במגע פיסי עם צמח נגוע או עם קרקע שמכילה את הווירוס ובא במגע מאוחר יותר עם צמחים בריאים. חשוב לזכור כי חלקיקי ווירוס זה הינם עמידים במיוחד לתנאי הסביבה, ומסוגלים לשרוד זמן ממושך בקרקע או על-פני משטחים אשר נוגעו בהם.
  • היות והווירוס מסוגל לשרוד בקרקע למשך תקופה ארוכה – הווירוס עובר גם עם קרקע נגועה אשר מועברת ממקום למקום (ע"י הצמדות לנעליים, לכלי עיבוד שעוברים מחלקה לחלקה וכד').
  • הווירוס מועבר בזרעים – זרע אשר הופק מצמח נגוע עשוי לשאת על פניו חלקיקי ווירוס.
  • הווירוס מסוגל לעבור גם באמצעות דבורי בומבוס אשר משמשות להאבקה במהלך הגידול.

מניעה וטיפול

  • מאז התפרצות המחלה, שקדו חברת "הזרע סידס" וקבוצת "לימגרן" על מחקר מקיף בנושא, בו טופחו זנים בעלי רמת עמידות לווירוס. הפטנט הראשון בעולם על עמידות ל-ToBRFV נרשם ע"י "לימגרן" בשנת 2017. שימוש בזנים אלו נותן מענה אופטימלי לגידול בתנאים של נגיעות ב- ToBRFV תוך שמירה על ביצועי הזנים.
  • שמירה על הכללים הפיטוסניטריים הינה נקודת מפתח במניעת המחלה:
    • הקפדה על בגדים נקיים, חלוקים וכפפות של הנכנסים לחממה.
    • הקפדה על חיטוי כל הציוד בו משתמשים.
    • חיטוי נעליים בבור טבילה בכניסה לחממה.
    • הקפדה על סדר הכניסה למבנים – יום העבודה מתחיל ממבנים של גידול צעיר ובריא וממשיך למבנים של הגידול המבוגר יותר.
  • צמחים בהם מתגלה נגיעות יש להרחיק מהחממה מיידית תוך הקפדה על הימנעות ממגע עם הצמחים השכנים.
  • שימוש בזרעים ובשתילים בריאים הינו נקודת מפתח נוספת במניעת המחלה. חברת "הזרע סידס" מקפידה על ביצוע בדיקות בריאות במעבדות מוסמכות, ע"פ התקנים הבין-לאומיים והשירותים להגנת הצומח. בדיקת הזרעים לניקיון מ- ToBRFVנעשית לפי פרוטוקולISHI , שהינו הפרוטוקול הבינ"ל המקובל בעולם.
  • הקפדה על סניטציה טובה – חיטוי הקרקע או מצע הגידול וחלל החממה בתום הגידול.

חברת "הזרע" מבשרת על השקת זנים עם עמידות בינונית (IR) ל-ToBRFV- לפרטים נוספים לחצו כאן

נא להכיר- טוטה אבסולוטה

מאת ד"ר דוד לוי,פיטופתולוג הזרע

עש הטוטה אבסולוטה משתייך לסדרת הפרפראים ולמשפחת העשבחניניים [Gelechiidae] אשר תוקפת צמחים ממשפחת הסולניים כמו תפוח אדמה, טבק, חציל ועגבנייה.
בשמו העברי הוא ידוע בתור עש המנהרות של הסולניים.
טוטה אבסולוטה מוכר כבר מ-1980 בדרום אמריקה בתור מזיק קטלני לעגבניות. לראשונה הופיע באירופה ב-2006 (במזרח ספרד). טוטה אבסולוטה הוא עש שפגיעתו קשה ביותר הנובר מנהרות בעלה ויש לו העדפה מובהקת לעגבניות. ניתן למצוא אותו גם בחצילים, פלפלים וכן בתפוחי אדמה ובצמחים תרבותיים אחרים. נוסף על כך הוא נמצא גם בעשבי בר ממשפחת הסולניים (למשל ענבי שועל, דטורה). טוטה אבסולוטה עלולה לגרום להפחתה של 50% עד 100% ביבולים בעגבניות, והנוכחות שלה עלולה לגרום להגבלת יצוא המוצר. מניעה וניהול נכון של המזיק הכרחיים לפיכך. במקרים רבים השימוש בחומרים כימיים נוחל כישלון מפאת העמידות של טוטה אבסולוטה לקוטלי חרקים רבים, אבל גם משום שחלק גדול ממחזור ההתפתחות שלה מתנהל בתוך הצמח או בתוך האדמה, היינו מחוץ להישג ידם של קוטלי החרקים. משום כך בניהול הניגוע בטוטה אבסולוטה יש עדיפות לשילוב של אסטרטגיות שונות הכלולות בשיטת ההדברה המשולבת (IPM).
להלן מקצת מהנושאים לדיון שהועלו בסימפוזיון הבינלאומי הראשון לטוטה אבסולוטה שהתקיים בוולנסיה במרץ 2010.

 width=

 

המשך לקרוא

מניעה של היסדקות עגבניות

מאת: ג'ורג' עראף

היסדקות עגבניות, כמו גם בפירות של מינים רבים אחרים כגון ענבים, תפוחים, אבטיחים ומלונים, היא אחד מהגורמים המובילים להקטנת היבול. היסדקות הפרי מושפעת מגורמים רבים, חלקם סביבתיים, מקצתם גנטיים ואחרים שייכים לטיפול. במקרים רבים התופעה היא שילוב של כל הגורמים האלה.

ההיסדקות עלולה להתרחש בכל אחד מהשלבים המוקדמים של היבול, אפילו בשלב מוקדם כמו ימים אחדים אחרי חניטת הפרי. ההיסדקות עלולה להתרחש בפרי ירוק בשל ובפרי בשל.
ההיסדקות יכולה ללבוש צורות שונות – היסדקות מעגלית, היסדקות אורכית, סדקים זעירים, עיוות פרי ["פני חתול"] וקצה פריחה פתוח.
אחת התקופות העיקריות של הרגישות להיסדקות היא במהלך ההבשלה של האשכול הראשון. רגישה במיוחד היא התקופה בשתילה בראשית הקיץ כאשר הצמח אינו מאוזן מבחינה הורמונאלית והוא עמוס בפרי. המשך לקרוא

משבר וירוס צהבון האמיר בשנדונג- סין

מאת: ד"ר אלון הברפלד

קללה סינית עתיקה אומרת: "מי ייתן ותחיה בזמנים מעניינים" ואכן זמנים מעניינים מאוד הגיעו לשנדונג שבסין. שוק העגבניות כמרקחה. מחירי עגבניות טריות מגלים שיאים חסרי תקדים. מחיר סיטונאי של עגבניות מגיע ל-3.7 – 4 יואן לקילו (1 יורו = 10 יואן) בהשוואה למחירים בשנה רגילה 1 – 1.2 יואן לק"ג, ומחירי העגבניות במרכולים של בייג'ינג גבוהים פי חמש יותר מאשר בימים כתיקונם. כל זאת נגרם מפאת משבר צהבון האמיר בשנדונג.

מחוז שנדונג מייצר 60% מתצרוכת העגבניות של סין בחורף. עם שטח של כמעט 500,000 מו [350,000 דונם] של גידולי חממות, שנדונג היא אחד האזורים הגדולים בעולם לגידול עגבניות, וכעת היא מתמודדת עם המשבר האחרון – צהבון האמיר. בשנים האחרונות התגלה הווירוס בשנדונג אבל הנזק שלו היה שולי. בראשית השנה לווירוס צהבון האמיר הייתה נוכחות בתדירות גבוהה יותר, עם הפסד יבולים משמעותי הרבה יותר בכל רחבי המחוז. על סמך סקר שנערך ע"י "הזרע ג'נטיקס" בשנדונג בשלהי 2009 התחזית הייתה שמשבר צהבון האמיר עמוק עוד יותר. כמעט 100% מאזורי הייצור נוגעו, ורמות ניגוע גבוהות נצפו בכל עונות השתילה. היו חקלאים שאיבדו כמעט את כל היבול, והנה כי כן ביקשו להחליף את הזנים המסורתיים בזנים עמידים לצהבון האמיר. המשך לקרוא

עגבניות בעולם – אזורי גידול וייצור

הידעת?

צריכת העגבניות ברחבי העולם היא גבוהה יותר מהצריכה של כל ירק אחר. מה סוד הפופולאריות של העגבניות? אחת הסיבות היא כנראה הרבגוניות של הצורות, הצבעים, הגדלים והטעמים, וכן העובדה שעגבניות גדלות במגוון רחב ביותר של אזורים ותנאים אקלימיים. קיימים 9 זני בר של העגבנייה, מתוכם רק שני זנים שתורבתו, שלאחר מכן טופחו לכדי 500 הזנים שנמכרים כיום בעולם.
גידולי עגבניות קיימים בכ-170 מדינות. שטחי גידול העגבניות ברחבי העולם התפרסו בשנת 2008 על פני 50 מילון דונם, שהניבו יבול של יותר מ-129 מילון טון. חלק מגידולי העגבניות מיועדים לאכילה כירק טרי, בעוד שחלק מהיבולים מיועדים מראש לעיבוד (רכז, מיץ, קטשופ, עגבניות מקולפות, עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות, אבקה, וכו'). החלוקה היא 70% פרי טרי ו-30% פרי מעובד.סין היא אלופת העולם ביצור עגבניות, עם 39 מיליון טון בשנה, בהם 20% המיועדים לשימוש תעשייתי. איטליה היא היצרנית המובילה באירופה, עם 4 מיליון טון, ושם 90% מהיבול מיועד לעיבוד תעשייתי. נתונים אלה מתייחסים אך ורק לגידול המסחרי של עגבניות. אך זהו הירק האהוב ביותר על גננים חובבים והלהיט הגדול של גינות ירק קטנות. המשך לקרוא
דילוג לתוכן